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绿色食品包装—如何防止白色污染

时间: 2021-03-01


来源:中国纸业网,原题:绿色食品包装—如何防止白色污染

绿色食品包装,涉及的范围十分广泛。首先是所采用的包装材料完全符合食品包装的法规标准。首先要了解所采用的材料包装特性,要研究在包装印刷制袋工艺过程中,不使用对人体有害和影响环境卫生的原材物料。还要研究包装容器使用后的回收再生利用,或对高分子包装材料废弃物能在自然条件下降解,不影响生态环境卫生等各个方面。

绿色食品包装要符合卫生法规标准

“民以食为天”。为了保障人民群众的身体健康,食品包装印刷材料,要完全符合卫生标准,不允许有害物质污染被包装的食品。例如出口食品,必须是绿色食品和绿色包装,国际市场对此有严格的卫生法规标准。

1.FDF卫生法规标准。原意是美国教育福利部下属的食品及药物管理局制定的卫生法规,对食品塑料包装材料所含的有害物质作了严格规定。在国际上具有一定的权威性。所以,各国在制定食品包装卫生法规时都参照了FDF标准。

2.我国制定的食品包装法规标准。早在1980年我国就制定了《聚乙烯成型品卫生标准》、《聚乙烯树脂卫生标准》、《聚丙烯成型品卫生标准》、《食品包装用聚丙烯树脂卫生标准》、《聚苯乙烯成型品卫生标准》、《聚苯乙烯树脂卫生标准》。1981年又制定了《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》、《食品包装用纸卫生管理办法》、《食品包装用纸卫生标准》等法规。

绿色食品包装的种类和用途

绿色食品包装分类方法很多。如按技法分为:防潮包装、防水包装、防霉包装 、保鲜包装、速冻包装、透气包装、微波杀菌包装、无菌包装、充气包装、真空包装、脱氧包装、泡罩包装、贴体包装、拉伸包装、蒸煮袋包装等。上述各种包装皆是由不同复合材料制成的,其包装特性是对应不同食品的要求,能有效地保护食品品质。

绿色食品包装材料的选择

1.绿色食品包装印刷基材的选择:①必须完全符合卫生标准。即基材本身不发生有害物质的迁移,无毒、无臭、无异味。②必须具有一定的机械强度(如:拉伸强度、撕裂强度、破裂强度、剥离强度等),表面光滑、不吸水、抗腐蚀等优良性能。如:对食品的防潮包装、真空包装和充气包装,要具有阻隔环境中的水蒸汽、氧气渗透到包装内和防止隋性气体外逸的功能。冷冻食品包装,要有耐低温冷冻性能。对含有油脂食品的包装,要有耐油性和耐紫外穿透性能。对茶叶保鲜保香包装,要采用阻隔性最佳的复合材料。

2.复合材料是绿色食品包装最重要的材料。复合材料是指将两种以上的薄膜复合在一起,形成一体的材料。这种材料克服了单一材料的缺点,保持了原组分的优良特性,并产生新的特性。复合材料大致可分为结构型和功能型两大类。包装印刷用的复合材料属于结构型,是由基本材料和增强体复合而成的。其基本材料是塑料薄膜,增强体采用有机纤维材料(如纸张)或无机体(如铝箔)所组成。也有基本体和增强体皆是塑料。

目前,复合材料已有500余种。绿色食品复合材料的发展已趋向多样化、多功能、多相复合材料。其中纳米复合材料(是指材料的晶粒和晶界等显微构造达到纳米级的尺寸水平),可以说时最新技术产物。

3.采用包装印刷新技术是获得绿色包装的重要环节。软包装印刷是泛指软性包装材料的特种印刷工艺,即彩色图象复制工艺。从色彩的观点来说,需要经过色彩分解(分色)、色彩传递(层次传递)和色彩组合三个阶段来完成。还包括印后加工,如:复合、分切、热封、制袋(盒)等过程。在每道工序中,采用现代新技术,取代传统的工艺,是保证获得绿色包装的有效方法。例如,采用电子分色、电子雕刻取代落后照相凹版制作工艺,避免腐蚀液排放,危害环境卫生。再如,采用水型凹印油墨取代溶剂型凹印油墨。采用无溶剂型干式复合工艺取代溶剂型方式。从而解决了在印刷、复合操作过程中溶剂挥发影响生态环境的问题。

评价聚烯烃塑料对包装变革的作用及其使用后废弃物对环境的影响

1.聚烯烃塑料对包装变革的作用——20世纪50年代到60年代这十年间,聚烯烃塑料中的聚乙烯、聚丙乙烯和聚苯乙烯等塑料相继问世。用它成型加工成透明包装薄膜,具有轻盈透明、无毒无味、防潮抗氧、耐酸碱等优点。被世界公认为接触食品最佳的包装材料。在当时被誉为包装材料的“白色革命”。延用至今没有其它包装材料可以取代。

2.纸张、铝箔等软包装印刷材料只有通过与塑料薄膜复合才能适应现代食品包装的要求。

①纸张:用于包装的纸张有原纸、白板纸、60k以上铜版纸、胶版纸、凹印卷筒纸和合成纸等。其主要优点是色泽洁白、易于造型、易于印刷,印出的彩色图案色泽鲜艳、清晰明快、反差适度、形象逼真等优点。主要缺点是白纸含有对人体有害的增白剂,严格地说不宜直接包装食品,原纸虽不含有增白剂,但色泽差,表面粗糙,所以在包装印刷很少采用。为了弥补白纸包装性能的不足,常采用纸塑复合法。

②合成纸:是用合成树脂(如PP、PE、PS等塑料纤维)和木浆等原料互相交织后经压延或挤压而成的平面材料,其组成结构既保留了天然纤维纸张的外观、白度、挺度、不透明度、印刷性和书写性,又具有聚烯烃塑料薄膜的优良性能和机械性能,是当今世界市场上流行的软包装印刷高档新材料。但由于价格昂贵,因此难以推广应用。

③铝箔具有避光、无毒、无味、保鲜、耐高温、阻隔性能好、可回收重溶、反复使用等优点,但其本身强度低,无热粘合性,折叠时又易断裂,只有与塑料薄膜复合后才能弥补其缺点,常用于制作蒸煮袋。

3.白色污染的成因。塑料发展速度惊人,但有副作用。90年代以前,我国企业注意回收,生产再生塑料,从而形成良性循环。而今回收的少了,是形成白色污染的成因。

解决白色污染的对策

目前解决白色污染的对策有以下几个方面:

1.生产降解塑料:

①光降解塑料,使高分子碳链在阳光紫外线照射下被分解。

②生物降解塑料,利用微生物酶作用下使废弃塑料分解。

③光—生物降解塑料,是利用光降解母料和生物降解母料配制而成的双降解塑料。如德国拜耳公司生产的降解塑料包装薄膜。再如我国四川生产的“洁缘”牌双降解塑料,可用于食品包装,在1994年美国国际发明和技术博览会上获金奖。

2.炼油:西安兴隆石油化工制品厂研制成功用废弃物塑料回收炼成轻柴油和汽油,质量符合标准,价格低于市场价,不污染环境。

3.废弃塑料回收:重新拉条、切粒生产再生塑料。

如今绿色食品包装技术发展速度极快,已向多样化、多功能、易降解、多相复合材料发展。食品包装可多年不坏,能耐低温-40℃,能耐高温135℃,能抑制热、光、放射性电磁波等功能。

随着核磁共振、电子显微等物理仪器的应用,能测定高分子化合物的晶结构及其在外力作用下使晶体结构变形。人们可以根据不同的需要,设计合成指定性能的包装新材料(包括绿色食品包装新材料)。


end

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