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浅谈食品包装检测的重要性及项目(下)

时间: 2021-06-17

来源:中国包装科研测试中心,原题:《浅谈食品包装检测的重要性及项目(下)》

通常,食品包装需要通过哪些食品包装检测项目呢?我们结合三十余年的检测经验分类如下:

从感官上来分,主要有感官测试、脱色实验。

从理化指标来分,主要有干燥失重、蒸发残渣、灼烧残渣、高锰酸钾消耗量、氯乙烯单体、酚、甲醛单体迁移量、三聚氰胺单体迁移量、正己烷提取物、丙烯腈单体、荧光性物质等。

从污染物角度来分,主要有铅、镉、锑等。

从微生物指标来分,主要有大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等。

食品包装的安全性能不仅是对食品起到保护功能,还要确保其自身的安全性,即有效防止我们常见的一些有害物质,如双酚A二缩水甘油醚、芳香族伯胺、矿物油类物质、亚硝胺、光引发剂、壬基酚等。随着世界各国对食品的安全管控愈加严格,我们对食品包装检测从检测标准、试验类型到检测器械也在更新迭代。最常见的检验有过度包装、包装空隙率检测、容器渗透性检测、利乐包阻隔检测、全面迁移测试、感官测试、过氧化值测试等。

食品包装检测的重要性关乎我们每个人的健康,而需要进行的食品包装检测,中心作为专业权威的第三方检测机构,能够根据客户需求定制专属的个性化方案。


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第30届广州国际食品加工包装机械
及配套设备展览会

The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2021

2021.9.24-26

广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY

食品加工机械
干燥设备、灌装杀菌设备、储运设备、浓缩设备、发酵设备、分选分离设备、热交换设备、保鲜冷藏设备、果蔬生 产设备、饮料加工设备、饼干加工设备、乳品设备、糖果及巧克力设备、肉类加工设备、豆制品设备、均质机、休 闲食品设备及其它加工设备等
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