新一轮科技革命的到来正对各行各业发展产生深刻影响。对于食品工业而言，食品加工机械的快速发展使得众多繁琐的生产步骤实现“机器代人”，化繁为简，尤其是伴随着机器人技术在食品分拣、装卸等方面的应用更加广泛，高强度的食品仓储物流作业变得安全可靠又轻松高效，业内对智能搬运机器人等机器设备的需求或处于高速增长中。
随着国民经济持续增长与居民消费水平不断提升，近年来我国食品饮料消费热度攀升，市场蓬勃发展，饮料、乳制品、休闲食品、烘焙品等均展现出不错的发展势头。据中商产业研究院相关数据显示，2021年饮料行业销售额预计达6296亿元，去年前十一个月规模以上乳企主营业务收入达到4288.32亿元;艾媒咨询数据则预测，休闲食品行业在持续增长态势下，2021年市场规模将达到11562亿元。
而正如人们所知，食品工业的发展与市场消费需求有着密不可分的联系，消费向好之下无疑也给予上游产业更多动力。随着饮料、乳业等步入两位数以上增长的发展快车道，食品加工制造业得以以快速发展的信息技术为支撑，迈向自动化、智能化生产转型中，尤其是在高强度的物品分拣、搬运、垛码等环节，有序、快速的机械化操作既能减少仓库存储空间，也能缓解人工压力和成本，进一步完善生产流程。
目前来看，智能搬运机器人可以很好地适应食品饮料行业生产需求，在自动识别障碍物、自动导引运输车系统等技术支撑下，搬运机器人可以直接叉取物料托盘进行运输，并进行仓库垛码。由于机器设备本身所具有的机械化属性，其在面对一些大体量物料或是长时间、处于恶劣环境的搬运时，也可以很轻松地应对，安全系数较高。
笔者还注意到，一企业研发的搬运垛码机器人采用伺服电机驱动、齿轮传动。由于该码垛机械手臂具有较强的灵活性，其不仅可以同时适应多种类型产品，也能自主设置垛型、选择垛型，同时处理3条生产线的不同产品，垛码层数可达到1-10层不等，每小时垛码能力可达400至500袋，垛码精准、稳定。
总而言之，食品工业在规模化发展之下，对简单的垛码和信息联动下更加强大的智能化生产有着较高的要求和需求，以机械设备取代单一重复又具有一定危险性的工作，将是制造业发展的一大趋势。
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