如今，食品工业自动化时代已经到来，食品机械制造业的崛起已经成为中国制造业的重要组成部分。据统计，我国食品机械制造业销售额已超过2万亿元。一些机构预计，未来几年食品机械制造业年均复合增长率将达到3万亿元。近年来，随着制造成本的上升，食品机械制造企业开始探索转型之路。
在各种市场因素的影响下，近两年食品机械制造企业的生产成本不断上升。据了解，食品机械制造业成本上升的主要因素有两个：原材料成本上升和劳动力成本上升。随着能源的不断开采，石油、钢铁、煤炭等制造原材料价格继续上涨，制造企业的采购压力加大。
以钢材为例。根据杭州某制造企业发布的采购数据，2015年公司钢材采购单价为4450元/吨，2018年单价上涨至6640元/吨。钢材价格的上涨作为大多数食品加工设备的基础材料，挤压了制造企业的利润率，降低了企业的经济效益。除了原材料价格的上涨，劳动力成本的上涨也是行业面临的痛点。
在传统制造业中，劳动力成本占企业总成本的很大比例。近年来，随着我国经济的可持续发展和社会福利保障的完善，国内劳动力红利逐渐消失，劳动力成本一再上升。面对原材料价格上涨和劳动力成本上升的双重压力，国内制造业的成本优势正在逐渐丧失。那么，相关企业如何转型，重获市场优势呢？
近年来，在市场需求的推动下，食品机械的质量、类型和数量都有了很大的提高，发展进程也加快了。然而，国内食品机械同质化现象严重，真正拥有独立知识产权的设备较少。因此，国内设备制造商不能盲目制造性能相似的加工设备，而是创新技术，开发性能不同的新设备，调整产品结构，丰富设备类型。
此外，提高企业的智能制造水平也迫在眉睫。近年来，许多制造企业实现了自动化生产，智能是自动化的先进阶段，进一步降低了劳动力需求，降低了劳动力成本，提高了生产效率和产品质量。同时，智能数控机床和合作机器人的研发和应用为制造企业实现智能生产提供了技术支持。
特别是机床，作为食品机械制造中不可缺少的设备，其智能发展使制造过程摆脱了人工干预。据报道，结合人工智能、大数据等新信息技术的智能数控机床大多具有自我感知、自决策、自我调节、网络通信等功能，突破了传统机床在运行监控、故障诊断、生产优化等方面的束缚。因此，智能数控机床的引入将成为食品机械制造业智能车间建设的关键环节。
专业展会对于促进行业发展繁荣具有重要作用，去食机专业展会，这对于处在迷茫期的企业或个人非常有效。
12月6日-8日，2022第31届广州国际食品加工包装机械及配套设备展览会将在广州·广交会展馆隆重开幕。
IFPE是广州市亿帆展览服务有限公司旗下已成功举办30届的品牌展，经过多年的积淀与发展，已成为一个集食品生产、加工、包装、食品招商全产业链于一体的行业品牌盛会，拥有庞大的食品包装机械行业数据库资源、丰富的国内外买家资源及优质采购团体，能够满足食品包装机械行业客商学习知识、拓展人脉、需求合作等多元化需求。
展望未来，砥砺前行。IFPE2022将继续深耕食品包装机械行业，聚焦行业发展趋势，锁定行业发展热点，诚挚邀请并期待国内外全产业链企业和人士的参展和参观，将在更高的起点上为展商和观众带来全新体验，共创行业新辉煌！
第31届广州国际食品加工包装机械
及配套设备展览会
The 31st China（Guangzhou）lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2023
2023.6.9-11
广州·广交会展馆
同期活动：第二届大湾区智能包装产业发展大会
干燥设备、灌装杀菌设备、储运设备、浓缩设备、发酵设备、分选分离设备、热交换设备、保鲜冷藏设备、果蔬生 产设备、饮料加工设备、饼干加工设备、乳品设备、糖果及巧克力设备、肉类加工设备、豆制品设备、均质机、休 闲食品设备及其它加工设备等
制袋机、包装机械、灌装机械、吹瓶机、立式包装机、枕式包装机、封口机械、裹包机械、喷码机械、贴标机械、 包装制品、封盖设备、食品包装材料等
饮料混合、灌装封口、水处理设备、果汁饮料机械、矿泉水生产线、酒水饮料饮料灌装机等
金属包装、塑料包装、软包装、纸品包装、木制品包装、包装制罐等
自动化系统、机器人、码垛机、电磁阀、轴承、工业皮带、链条、泵、阀门、传感器、卫生级不锈钢管、橡胶密封 制品、臭氧发生器、称重设备、工业清洗、检测设备、工业净化设备、过滤分离等
条形码印刷机械、凹版、凸版、轮转、柔版、网印、转印、烫金、喷墨打码、标签、复合、涂布机械等
