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杂粮食品市场需求量扩大 食品机械延长产业链

时间: 2020-07-07


导读:随着人们健康理念的变化,杂粮消费不断增加,杂粮加工增值,产业链条延长,经济效益正在不断提高。

近两年,食用杂粮成为国人的饮食趋势之一。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物,包括荞麦、燕麦、大麦、薏仁、绿豆、豌豆、黑豆等。杂粮的种植周期短,含丰富的营养及人体需要的膳食纤维。得益于消费者对杂粮的消费需求扩大,杂粮产业的产业链条也在持续完善中。

统计数据显示,2019年,我国粮食播种面积116064千公顷。杂粮类也占据了不小的比例,例如豆类种植面积就达到了1.66亿亩。预计2020年我国杂粮类粮食产量将进一步提高,同时生产结构也将进一步优化。

随着人们健康理念的变化,杂粮消费不断增加,杂粮加工增值,产业链条延长,经济效益正在不断提高。现在市面上可以看到不少包装精致的杂粮包,可让人们煮杂粮饭、炖杂粮粥。生产这些杂粮包时,多要对原料进行挑选,满足消费者对高品质产品的需求。在挑选时,为了提高效率,企业可使用色选机。

目前市面上的色选机多为智能彩色CCD色选机,根据物料的颜色差异及其光学特性将物料中的不良品、杂质及异色颗粒筛选出去。近几年,我国色选机制造业发展快速,在国际上也有了较强的市场竞争力,设备在图像采集、智能控制系统、新技术应用、性价比、售后服务等方面都有较强优势。

同时,国内色选机制造企业也在积极应对市场变化,技术和设备性能都在持续提升中。从光电(模拟)技术开始、CCD(数字)技术应用、到智能色选机云技术和物联网技术研究及应用等,色选机技术及应用正在不断地在更新换代。得益于技术升级,杂粮产品的品质也将更上一层楼。

有的人觉得直接吃杂粮口感粗糙而且没有味道,会退而求其次选择粗粮制品,像杂粮饼干、杂粮面包、杂粮小吃。由此衍生出的杂粮深加工产业也正在蓬勃发展中。近日,山西省宁武县莜面饼干系列农业深加工产品启动投产。据悉,当地新建1条莜麦饼干产业化示范生产线,开发了1-2个功能莜麦焙烤食品,莜麦功能食品生产能力1000吨/年。

吉林省松原市长岭县近几年规模化种植谷子、燕麦、高粱、糜子、绿豆、红小豆、豌豆等杂粮杂豆作物。今年预计投资50000万元建设杂粮深加工项目,项目将引入年加工10万吨杂粮杂豆的生产线,并购买相应配套设施。计划年加工杂粮、杂豆10万吨,生产精制杂粮粉、杂粮粥饭、杂粮饮品和休闲食品等产品。

我们常说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”饮食要做到精粗、荤素、粮菜的合理搭配,才能保证人体健康,所以我们的日常生活中离不开杂粮。如今,伴随着各类食品机械的发展,杂粮的产业化生产已经取得了较大的进展。预计未来产业链还将不断扩展,为杂粮加工设备带来更大的市场空间。

文章来源:食品机械设备网

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