广州食品机械展会（IFPE China）
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近日，国家卫健委在例行新闻发布会上提到新版《食品安全国家标准预包装食品营养标准通则》的有关情况。卫健委表示，新国标将“饱和脂肪”和“糖”含量列入预包装食品营养标签。在新国标公布后，许多企业已经采取各项行动应对新规的变化，同时在国家的指引和推广下，有更多的企业加入到数字标签的使用当中。
数字标签则是《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（与《食品安全国家标准预包装食品营养标准通则》同步发布）对食品标签的新指引和新要求。国家食品安全风险评估中心的相关负责人表示，截至目前已经有超过4000款产品报名加入了数字标签的应用，产品涵盖到消费者日常消费的乳制品、粮油、植物油、饮料、糕点、膨化食品等主要食品消费品类。
《食品安全国家标准预包装食品营养标准通则》、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》都将于2027年3月16日正式实施。营养标签的使用与调整现已进入缓冲期。
近日，市场监管总局制定出台了《食品委托生产监督管理办法》，从界定委托范围、明确双方资质、细化双方责任等7大方面，进一步规范委托双方责任。其中，《办法》将采取商标许可、特许经营、来料加工、贴牌生产等方式纳入监管范围。
《办法》同时规定规定委托方必须取得食品生产经营许可证或进行仅销售预包装食品备案、必须具备对受托方生产行为进行监督的能力、能够正常履行食品安全主体责任，不具备规定资质能力的市场主体不得委托生产。受托方必须依法取得相应类别的食品生产许可，同时具备相应的生产能力和食品安全保障能力，不得超出许可范围、生产能力接受委托。
《食品委托生产监督管理办法》将于2026年12月1日起施行。
资料来源：国家卫健委、国家市场监管总局
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IFPE食机展会
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