浅谈食品包装检测的重要性及项目（下）

通常，食品包装需要通过哪些食品包装检测项目呢？我们结合三十余年的检测经验分类如下：

从感官上来分，主要有感官测试、脱色实验。

从理化指标来分，主要有干燥失重、蒸发残渣、灼烧残渣、高锰酸钾消耗量、氯乙烯单体、酚、甲醛单体迁移量、三聚氰胺单体迁移量、正己烷提取物、丙烯腈单体、荧光性物质等。

从污染物角度来分，主要有铅、镉、锑等。

从微生物指标来分，主要有大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等。

食品包装的安全性能不仅是对食品起到保护功能，还要确保其自身的安全性，即有效防止我们常见的一些有害物质，如双酚A二缩水甘油醚、芳香族伯胺、矿物油类物质、亚硝胺、光引发剂、壬基酚等。随着世界各国对食品的安全管控愈加严格，我们对食品包装检测从检测标准、试验类型到检测器械也在更新迭代。最常见的检验有过度包装、包装空隙率检测、容器渗透性检测、利乐包阻隔检测、全面迁移测试、感官测试、过氧化值测试等。

食品包装检测的重要性关乎我们每个人的健康，而需要进行的食品包装检测，中心作为专业权威的第三方检测机构，能够根据客户需求定制专属的个性化方案。